L'effet des labels de production biologique sur les consommateurs Algériens et étrangers : cas des dattes "Deglet Nour"
Résumé
L’intérêt de ce travail porte sur l’étude du comportement des consommateurs vis-à-vis des produits algériens issus d’une agriculture biologique (ayant un label de production biologique) et essayer de faire ressortir les motivations et les raisons qui poussent les consommateurs à choisir de consommer ces produits plutôt que d’autres. Pour nous rapprocher de la réalité il nous a été utile de mettre en place un questionnaire à fin d’examiner les données théoriques par l’élaboration d’un instrument de mesure des variables du questionnaire. Pour la validation des hypothèses préalablement posées, nous avons utilisé le logiciel SPSS pour le traitement de données et arrivées aux conclusions qui stipule que le comportement du consommateur vis-à-vis des produits issus de l’agriculture bio est influencé par la variable connaissance du produit et la variable confiance envers ce produit.
Références
Arjun Chaudhuri, M. B. (2001). La chaîne des effets de la confiance et de la marque sur la performance de la marque: le rôle de la fidélité à la marque. JSTOR.
Chameroy, F. &Chandon, J-L. (2010). Les labels ont-ils des effets sur les attitudes des consommateurs ? Centre d’étude et de recherche en gestion d’Aix Marseille.
Gobet, M. (2014). Perception et sensibilité des consommateurs envers les labels bio : Le cas des labels alimentaires suisses.
Gurviez, P. K. (2002). Proposition d'une échelle de mesure multidimensionnelle de la confiance dans la marque. Recherche et applications en Marketing, 41-61.
Hadjou L, Cheriet F, Djenane A. (2013). agriculture biologique en Algerie: potentiel et perspectives de developpement. cah CREAD.
Kavaliauske, M. V. (2014). Consumers perception of lithuanian ecolabel. Economics and management,.
Kenny, D. e. (2014). La conception et l'analyse des données des dyades et des groupes. Kenny, DA et Kashy, DA (2014). La conception et l'analyse des données des dyades et des groupes. Dans HT Reis & CM Judd (Eds.), Manu La presse de l'Universite de Cambridge.
Larceneux, F. (2003). Segmentation des signes de qualité : labels expérientiels et labels techniques. Décisions Marketing.
Larceneux, F. (2004). 20ième Congrès de l’AFM.
Leisa Reinecke Flynn, R. E. (1999). Une mesure courte et fiable de la connaissance subjective. ELSEVIER.
Mathieu, G. (2014). Perception et sensibilité des consommateurs envers les labels bio : Le cas des labels alimentaire suisses. Fribourg : UNIVERSITE DE FRIBOURG FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET SOCIALES.
Robert-Demontrond, P. (2009). LE LABEL KASHER: Perspectives Sur La Dynamique Commerciale D'un Système De Traçabilité De Produits Sain(t)s. JSTOR.
Webographie
- Kenny, D. A. (2014). Mediation. David A. Kenny’s Homepage, Repéré à : http://davidakenny.net/cm/mediate.htm, consulté le : 20/10/2019.
- Espace agro, site internet de l’entreprise exportatrice des dattes Deglet Nour, https://www.espaceagro.com/fruits-legumes/datte-d_algerie-deglet-nour-de_i278295.html, consulté le :22/10/2019.
